2026.07.08
こんにちは、ルポです。
今回の記事は桃スイーツ特集です。
どれも桃を丸ごと使ってインパクト大な仕上がりとなっております！
[丸ごと桃のタルト]
種をくり抜いた空洞には硬めに立てた生クリームと砕いたパイを詰めました。
桃の優しい甘味とパイの香ばしさが絶妙にマッチしてます。
タルト生地はいつもより少し薄めに伸ばして軽い食感に。
ふかっとしたアーモンドクリームが桃の果汁を吸ってここでも桃を感じられます。
アーモンドクリームに桃の果汁を吸わせるためにカスタードを敷いていないのが今回のこだわりポイント☝🏻
紅茶アイスと合わせてお召し上がりください🍑
¥1000
[丸ごと桃のパフェ]
こちらも桃を丸ごと使いました。
グラスの一番底にも食べやすい桃を置いたので実質一玉以上あります😋
こちらにも砕いたパイと生クリームをトッピング。
桃の下にはクリームチーズのムースを忍ばせて塩味をプラス。
自家製の苺ソースで層を彩り、見た目も華やかな仕上がりに☝🏻
桃の甘味、紅茶アイスの香り、クリームチーズの塩味、苺の酸味、いろいろな味が楽しめます！
¥1600
[丸ごと桃のアフタヌーンティーセット]
一番上の段には丸ごと桃のタルト。
単品のタルトとはまた違う味を楽しめるよう、種をくり抜いた中にプリンを忍ばせました。
シンプルな味わいのちょっと硬めのプリンでレトロ感を演出。
カスタードほど重くなく、つるんと食べられます。
一番下の段のご飯系のお皿はじゃがいものガレットです。
じゃがいもは細切りにして食感を残し満足感が得られるようにしました。
少し前に買っていたイングリッシュマフィンが焼けるフライパンが活躍しています✨
その他生ハムとアボカドやサラダ、スープもついて大満足な仕上がりとなりました。
お腹を空かせてお越しくださいね。
暑い時期なので紅茶はアイスでもご用意可能です。お気軽にお申し付けください🫖
おひとり様からご利用いただけます。
いつも頑張っている自分へのご褒美にどうぞ☺︎
2営業日前までのご予約制
(HPのお問い合わせフォーム、InstagramのDM、お電話、ご来店時にて)
¥3300
13時より提供
7月は桃の他に恒常メニューも充実させています。
なんと今、パフェは驚きの3種類！
メロン、パイン、桃とあるのでお好みの果物をお選びください😋
ひんやり冷たいカタラーナやプリンかき氷はもちろん、クーラーが効いている店内だからこそ楽しめる温かいスイーツも大好評！
実はフォンダンショコラは夏の方が人気だったりします。
ご褒美に・お友達とのおしゃべりに・ちょっと一服に・さまざまなシーンに本格スイーツがお迎えします。
新しい焼き菓子も登場しているのでお会計の際にぜひ覗いてみてください。
今月も皆様のご来店を心よりお待ちしております。
repos[ルポ]
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